menù: entrèe di ben venuto- polpo verace in salsa citronette, composè di baccalà di norvegia con ceci, olive nere di Gaeta e pomodorini; corona di crudo, salame di cinghiale al pepe, petto d'oca stagionato, girella di bufala, bresaola con rucola e petali di parmigiano.
primi: timballetto di tagliolini al forno con porcini e provola affumicata- cavatelli con calamaretti, ricci di mare e vongole veraci.
secondi piatti: filetto d'orata in manto di patate al gratin, spiedino di calamaro in panura di pistacchio, mazzancolle in bella vista con delizie dell'orto.
zampone con lenticchie- dessert: fantasia di frutta secca con fonduta al cioccolato-panettone e spumante
falanghina, acqua minerale e caffè al bar
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